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ベトナムのサンドイッチですね。コリアンダーさえあれば、かなり適当に作ってもベトナム風サンドイッチになるから不思議です。ちなみに、よりベトナム感を味わうなら、甘くしたミルク珈琲にバニラエッセンスを振りかけると、っぽくなります。
　

バインミー(2人分)
フランスパンをカットしてマヨネーズを塗り、ハム、漬物、コリアンダーを挟み、ナンプラーを振りかけます。

フランスパン...2枚
マヨネーズ...適量
ハム...4枚
漬物...適量(本来はなますらしいですが、今回は玉ねぎの酢漬けときゅうりの甘酢漬けにしました。)
コリアンダー...適量(必須!!!)
ナンプラー...適量(あれば)


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