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"ヤマザキ ふんわり食パン カルピス"を食べると普通の食パンにカルピス塗ったら一緒じゃね？って思いますよね？当然試しました。塗って焼くのと焼いてから塗るのでは、やはり焼いてから塗った方が良いです。塗って焼くと香りも酸味も甘みも相当飛びます。焼いてから塗ると、カルピス独特の香りと酸味、甘みはしっかり残ります。ただ、香りはやさしい感じです。市販品の方は香料を相当強くしているようで、カルピスよりもカルピスの香りがする位です。香料のきつい市販品より香りは抑えめでも酸味と甘みでカルピスを実感できる手作り(?)の方が好きです。


カルピストースト(2人分)
トーストした食パンにカルピス(原液)を塗ります。

食パン...2枚(今回は6枚切り)
カルピス...小さじ2

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