e-planetia:肉なし豚汁

2010年06月03日

肉なし豚汁

焼豚を作った時の煮汁で豚汁を作りました。といってもお肉は焼豚にしてしまったので肉なし豚汁です。肉なしでも充分美味しいので、焼豚・煮豚を作ったときにはお試しを。味付けは適当でもそれなりに美味しくなります。豚肉の煮汁だけでも美味しいのですが、粉末だしを少し入れた方がぐっと美味しくなります。ラーメン屋で言うダブルスープって奴ですか。

肉なし豚汁(2人前)
豚肉の煮汁に好みの野菜を入れて煮ます。油揚げ、粉末だし、お味噌を加えひと煮たちさせ、器に盛って青ネギを散らします。好みでゴマ油を垂らします。

豚肉の煮汁...適量
玉ねぎ...適量
にんじん...適量
大根...適量
油揚げ...適量
青ネギ...適量
粉末だし...適量
味噌...適量
ごま油...適量

焼豚

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Posted by planetia at 23:06│Comments(0) │料理レシピ

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