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牛乳の銘柄にこだわりはありませんが無調整牛乳を購入しています。無調整牛乳が無かったりとんでもなく高額だったりした時など極稀に低脂肪や加工乳を買うこともありますが、ほぼ無調整牛乳です。ていおんさっきん？知りませんでした。いつも購入する牛乳より100円程度高い低温殺菌牛乳などはハナからOut of 眼中です。無調整って聞いたら安全安心美味しいって思うじゃない。そもそも低温殺菌の牛乳ってスーパーに殆ど置いてないし。置いていても1銘柄で数本という場合が少なくありません。賞味期限も短いし...。でも調べると明らかに低温殺菌の方が良さそうです。牛乳に関して業界やスーパーの思惑も感じます。賞味期限のトリックも判りました。試しにいつも買ってるフクロイ牛乳の"低温殺菌"の方の牛乳を248円で買って高温殺菌牛乳と飲み比べてみました。味は...違いは良く判りませんでした...とほほ。ですが、こんな私にもハッキリ違いが判ることがありました。香りです。高温殺菌の方はいつもの香りというかいつもの牛乳臭さがします。低音殺菌の方はこの嫌な匂いがしません。どちらかというと良い香りがします。調べてみるとこれ高温殺菌時のコゲ臭なのだそうです。高温殺菌は栄養分が壊れるだけでなく身体への影響もあるようです。興味のある方は｢低温殺菌牛乳｣で検索してみてください。とりあえず、4本に1本くらいは低温殺菌牛乳にしようかと考えています。