e-planetia:冷やし中華

2010年07月12日

冷やし中華

つゆだく冷やし中華を作りました。今回の冷麺に使用したのは城北麺工の中華そば(200g100円で購入)です。ちょい味濃いめですが相当美味いです。

冷やし中華(2人前)
たれの材料をすべてボウルへ入れて攪拌し、冷やしておきます。好みの具を用意します。麺を茹でて氷水でもみ洗いし水気を良く切ってお皿に盛ります。たれをかけて具をのせます。すりゴマを振って出来上がり。

たれ
しょうゆ...70cc
米酢...40cc
砂糖...大さじ2
ごま油...小さじ2

きゅうり...適量
卵焼き...適量
焼豚...適量
トマト...適量
紅しょうが...適量
すりごま...適量

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Posted by planetia at 21:46│Comments(0) │麺類

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