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最近の料理研究家といわれる料理本のレシピはあまり信用していませんが、有元葉子という人のレシピは昔から結構好きなのです。料理本のレシピって材料の種類、調理手順、調味料の配合比率のことだと思ってます。同じように作ってみて「ああぁこの人の味付けは自分好みだ!」となったらその人のレシピが好きになる訳ですね。この、材料の種類、調理手順、調味料の配合比率が微妙に違うので同じ料理でも幾つものレシピが出来上がる訳です。で、贔屓にしている有元葉子の「料理は食材探しから」を読んでみたんですが…これはアカン。バタートーストのレシピです。材料は食パンとバター、作り方は食パンをトーストしてバターを載せるです。前ページの美味しいパンの紹介があってのバタートーストなので、シンプルが一番と言いたいのでしょうが、1000円を超える料理本で、これはアカン。