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最近、生椎茸を買ってませんでした。もっぱら干椎茸です。スーパーで中国産の生椎茸のりっぱなやつが7個105円で売っているのをみて久しぶりに買ってみました。そこで今日のメニューは椎茸と牛肉のパスタに。スパゲッティは安売りのpastadoloでもANTONIO DeNIROでも無い、はごろもポポロスパ(1.6㎜500g )です。定価299.25円を256円で購入したもの。麺が美味しいので味付けは薄めにしました。食事しながら中国産椎茸の話題に...。りっぱな中国産椎茸がこんな値段じゃ国産の椎茸農家はたまったもんじゃないねぇ。軽いとはいえ、かさばる椎茸をどうやって搬送してるんだろう？生ものだから空輸だよねぇ。のんびり船って訳にはいかないよねぇ。空輸でこの値段だと元値は幾らなんだろう？調べてみると...中国産生椎茸は冷蔵の海上コンテナに積み込まれて、高速フェリーで日本に運ばれてくるそうです。
　

椎茸と牛肉のパスタ(2人前)
スライスした椎茸をサラダ油ガーリックペーストで炒めて茹でたスパゲッティ、牛肉しぐれ煮、冷凍いんげんを加えて軽く炒め、めんつゆ、塩コショーで軽く和えてできあがり。

ポポロスパ...200g
しいたけ...1個
牛肉しぐれ煮...適量
冷凍いんげん...適量
サラダ油...適量
ガーリックペースト...適量
めんつゆ...適量
塩コショー...適量