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カレーなんてものは、大量に作って数日食べ続けるもんだと思っていますが、この季節はなかなかそうもいきません。猛暑のある日、マメに火を入れていたのにカレーを腐らせてしまった事があって、夏の間は食べきり分だけ作ることにしました。そんな時に重宝するのが小分けタイプのカレールーです。価格と味でハウスのこくまろを愛用しているのですが、夏の間は、グリコの２段熟カレーを愛用しています。”らくわけトレー”で食べきり分だけ使えて便利です。辛口、中辛、甘口と揃えてその日の気分や具材によって好みでブレンドしています。具材は火が通りやすいように小さめにしてフライパンであまり煮込まずにちゃっちゃと作ります。本当は具材はごろっと大きめにして一昼夜置いた2日めのカレーが好きなんですけどねぇ。