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久し振りのそば乾麺ネタです。というのも1年以上、お気に入りの嘉和京伝承の味更科そばしか購入しなかったからです。ところがいつものスーパーにいくと、嘉和京伝承の味更科そばがありません。そこでたまには違うそばをという事で、星野物産の蕎麦高原信州そば800g 328円(定価525円)を購入してみました。嘉和京が800gで197円なので約1.7倍の値段です。お味はというと、ああぁ、なるほどちゃんとおそばの味がします。たぶん、そば粉の割合は3割位でしょうか。ということは嘉和京伝承の味更科そばのそば粉の割合は1～2割位？。でも常食にするならそれ位でもいいかなと思っています。茹で時間も2分～3分と短いですし。今回のそばの茹で時間は5分～6分なので標準的ですね。
　

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