e-planetia:つゆ焼きそば

2010年04月28日

つゆ焼きそば

ラーメンスープに入ったソース焼きそばをテレビで紹介していました。ええっーと思いつつ気になっていたので作ってみました。頭が固いのでしょうか？食べながらも何故にソース焼きそばをラーメンスープにと頭の中は？？？です。せっかくソースで炒めた麺からソースがスープに溶け出します。なので食べ始めてからどんどん味が変わっていきます。言うなればしょうゆソースラーメン。油で炒めているせいか普通に麺を茹でて作るラーメンより麺がアツアツです。横で嫁が｢美味しい!アリアリ!｣とのご感想。うん、まぁ確かに美味しいです。

つゆ焼きそば(1人前)
油を引いたフライパンで野菜を炒め、麺と水を加えてほぐしながら炒めソースを加えてよく混ぜます。揚げ玉を加え、ざっくりと混ぜてしょうゆと中華スープを入れたどんぶりに入れ茹でた冷凍コーンと青ねぎを散らします。

焼そば（麺・ソース）...1人前　※マルちゃん焼そば 3人前
天かす...適量
キャベツ...適量
にんじん...適量
筍(水煮)...適量
サラダ油‥‥適量
冷凍コーン...適量
青ネギ...適量
中華スープ...400cc　※味覇（ウェイパー）
しょうゆ...5cc

オリジナルレシピはこちら
摩訶不思議な美味しさ！　つゆやきそば

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Posted by planetia at 18:14│Comments(0) │麺類

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